Sartén profesional para hostelería Yato Gastro, apta para todo tipo de cocinas, de acero inoxidable, diámetro de 20 cm, capacidad de 1,3 l, apta para lavavajillas, YG-00100

Sartén profesional de acero inoxidable para inducción, con un diámetro de 20 cm y una capacidad de 1,3 l.
La sartén YATO Professional Kitchen Equipment está diseñada para uso profesional en el sector de la restauración. Es ideal para freír todo tipo de platos.
Está fabricada en acero inoxidable 21/0 de alta calidad, desarrollado especialmente para su uso en hostelería. La ventaja más importante de las sartenes fabricadas con este tipo de acero es una conductividad térmica hasta un 30 % mayor, en comparación con las sartenes estándar fabricadas en acero 304.
También se caracterizan por una mayor resistencia a los daños mecánicos y a la acción de los ácidos orgánicos y los detergentes. Por eso, son aptas para el lavavajillas y resistentes al frotado intenso de la superficie.
Es importante destacar que las sartenes fabricadas con acero tipo 21/0 no contienen manganeso ni níquel, sustancias nocivas para la salud humana.

El diseño especial del fondo de la cápsula distribuye el calor de manera uniforme por toda la superficie inferior, lo que aumenta el grado de aprovechamiento del calor y la eficacia de la cocción. Esto se traduce directamente en la calidad y la comodidad del trabajo del cocinero. Esta solución también reduce el riesgo de que los alimentos se quemen.
Las sartenes YATO cuentan con asas excepcionalmente macizas, que no se calientan y están sólidamente fijadas. Esto garantiza la seguridad y una larga vida útil.
Las paredes laterales de la sartén están fabricadas en acero grueso, que mantiene la temperatura durante más tiempo que los utensilios de cocina estándar de acero tipo 304.

- Capacidad: 1,3 l
- Diámetro: 20 cm
- Diámetro exterior del fondo: 145 ±1 mm
- Diámetro interior del fondo: 137,9 ±1 mm
- Altura: 4 cm
- Grosor de la pared: 0,8 mm
- Material: acero inoxidable 21/0
- Acabado de la superficie: satinado
- Tipo de fondo: cónico, de tres capas
- Grosor de la capa exterior del fondo: 0,8 mm
- Material de la capa exterior del fondo: acero inoxidable 430
- Grosor del núcleo: 4 mm
- Material del núcleo: aluminio
- Asas que no se calientan: sí
- Apto para lavavajillas: sí
- Resistencia a daños mecánicos: sí
- Resistencia a ácidos orgánicos y detergentes: sí
- Compatibilidad con placas de cocción: eléctricas, de inducción, de gas, vitrocerámicas
- Uso: universal

- Sartén profesional para hostelería Yato Gastro YG-00100
- Embalaje del fabricante

Un inserto ferromagnético especial en el fondo permite utilizar las sartenes YATO en cualquier tipo de cocina, como:
- eléctrica
- de inducción
- de gas
- vitrocerámica

- Sartén profesional de acero inoxidable para inducción, con un diámetro de 20 cm y una capacidad de 1,3 l
- Ideal para freír todo tipo de alimentos
- Fabricada en acero inoxidable 21/0 de alta calidad, diseñado específicamente para su uso en hostelería
- El diseño especial del fondo cóncavo distribuye el calor de manera uniforme por toda la superficie inferior
- Paredes laterales de acero grueso
- Apto para el lavavajillas